石下地区
“伝統を受け継ぎながら、
今の時代に喜ばれるお菓子づくりを”
常総市で80年続く和洋菓子店。伝統のどら焼きや季節の和菓子を心を込めて提供します。
基本情報
- 事業所名
- 和洋菓子 橘屋
- 氏名・役職
- 若おかみ 高橋 美咲
- 業種・提供サービス
- 和洋菓子製造・販売（代表銘菓：橘どら焼き、イチゴ大福）
- 住所
- 〒303-0003 茨城県常総市水海道橋本町5678
- 電話番号
- 0297-23-XXXX
- 創業年
- 1946年（創業80年）
部員紹介インタビュー
Q. 現在の仕事内容と、仕事に対する想いを教えてください。
常総市で80年続く和洋菓子店「橘屋」で、4代目の若おかみとして接客やマーケティング、新しい商品の企画を担当しています。
初代からの家伝である「どら焼き」や季節の生菓子といった伝統の味を大切に守りながら、現代のお客様にも親しんでいただけるよう、若い感性や洋菓子のエッセンスを融合させた「新感覚の和菓子」開発にも力を入れています。お菓子を通じて、お客様のほっとするひとときや、家族団らんの笑顔に寄与したいという想いで毎日お菓子と向き合っています。
Q. 商工会女性部に入部したきっかけは何ですか？
数年前に東京からUターンし、家業の橘屋を継ぐ決意をしました。しかし戻ってきた当初は地元の繋がりが少なく、同世代の女性経営者や跡継ぎ仲間がいなかったため孤独を感じていました。
そんな折、商工会の研修会に参加した際に、女性部の先輩方がパワフルかつ笑顔で「一緒に地元を盛り上げようよ！」と声をかけてくれました。その温かい雰囲気に惹かれ、すぐに仲間入りを決めました。
Q. 入部してよかったこと、活動の魅力について教えてください。
一番は、異業種のメンバーと本音で経営や仕事の悩みを相談できることです。和菓子店だけでは生まれなかった新しいアイデアとして、女性部内のメンバーと「ハーブティーと和菓子のコラボセット」を作る企画が立ち上がりました。
また、労務管理やSNS活用など、実務的なセミナーが充実しており、経営スキルを高めながら仲間との強い信頼関係が築けることが最大の魅力です。
Q. 入部を検討している方へメッセージをお願いします。
「老舗の店だから敷居が高いのでは」「家業だから経営の相談がしづらい」と悩んでいる後継ぎの方もいるかと思います。女性部は非常にアットホームで、何でもざっくばらんに話せる雰囲気があります。
一人で悩まずに、ぜひ一度ミーティングやイベントを見に来てください。素敵な出会いと新しい視点が待っています！
おすすめポイント
ギャラリー
店舗の位置・アクセス
※上記マップは常総市商工会本所を示しておりますが、実際の店舗は水海道橋本町5678にございます。
